k8r6n火熱都市小說 我什麼都懂 俊秀才-第1078章 品菜熱推-57tvp

我什麼都懂
小說推薦我什麼都懂
果然,周老板微微一笑的说道:“我对茶道其实也不大精通,要我的爷爷才算厉害,他闻一下就能知道是哪里出产的茶叶,究竟有什么特点。不过我从小耳濡目染,也算知道一点皮毛。
这一杯茶,应该属于性子微微温和的白茶,一定是经过良好的培育,再经历大师的烘培才做成的。不然不可能有这样的甘、甜、芳、香、润的特点!
能在现在这个到处都是污染的年代,喝到这样的茶叶,的确是一种享受啊!这样的好东西,我不能自己享受,待会儿还得问问几位小姑娘,能不能忍痛割爱我一些!”
“周老板果然是高人!”柯书伸出了大拇指,“之前我和父亲来吃的时候,龙姑娘就说,这是专门找大师订做的,外面根本买不到呢!”
“哈哈哈……”
周老板有些得意的笑了。
这个笑容,可是和刚才的那些冷笑哂笑,完全不一样呢!
李仁诚不觉也跟着笑了。
这柯书不错,这次生意如果谈成了,得多给他一点赏钱。
至于这剩下的几个嘛,都不堪大用,以后肯定是要疏远一些的。
“人家小姑娘都不是缺钱的人,也不知道我的想法能不能成功。”周老板一边说着,一边给自己又倒了第三杯茶,慢悠悠的喝着:“国内现在的生活是越来越舒服了,如果不是我爷爷已经90岁了,真该让他回来修养一段时间!”
“国外的空气质量也是要好一些的,比国内好。”一个帮闲附和的道。
柯书明显看到了周老板眉毛微微一动。
再看到周老板没说话,柯书便懂了他的意思,“嘿,这也不一定。我们现在许多城市的绿化都不错了,比如姑苏、临安、杨州这些地方,都挺不错的。关键在于这些地方是咱们海外游子的故乡啊!咱华国人有不眷恋家乡的吗?”
周老板闻言微微一笑。
他正想说什么,外面又来了一个漂亮的小姑娘,站在门口脆生生的道:“几位先生,我们已经把冷盘给摆好了,待会儿就要陆续上菜,请你们去屋里饭厅就坐吧!”
有了柯书的解释,大家都知道人家这小姑娘就是老板娘之一,心中自然不可能怠慢。
几个帮闲平日里调侃服务员小姑娘.的话语,可不敢现在说出来。
李仁诚也很客气,“这位女士,你们的这个茶叶非常好,而我们也是爱茶之人。不知道能不能割爱一些,让我们带回去孝敬家里的老人家?您放心,钱这方面好说!好东西就该有好东西的价!”
周老板眼睛一动。
这李仁诚说话真是漂亮。
一方面他称赞了人家的茶叶好,然后顺便提出了想要买一些的请求。
另一方面他也点明了是拿回去孝敬老人的,这种孝心就又会加一些分。
三来他直截了当的讲,价格方面不是问题,意思是只要肯卖,什么价格都能承受。
短短的一段话,被他说得是水泄不通,圆满得很。
从这些话就能见识到李仁诚的为人,肯定也是如此的考虑周全。
自己要是跟他合作,倒是可以安心一些。
但现在下决定还是太早了,需要等等再看。
几人来到了旁边的饭桌前。
诺大的饭桌上面,只摆放了八道冷盘。
花雕醉鸡、卤水三拼、炸春卷、糟毛豆、荠菜春笋、四喜烤麸、葱油海蜇皮、沪海冷面。
“哦,分量不大啊!”
坐上了桌,李仁诚笑着说道。
“他们这里的分量就是这样的,不过后面上来的菜不少。”柯书解释道,“味道是真的好……上次吃华京菜,我们一家人都吃得高兴!”
“能做出各种菜式的厨师,绝对是大才!”李仁诚先夸奖了一句,便举起了筷子,“来,周老板,咱们先尝一尝吧!”
“好!”
周老板晒然笑着说,“我家里厨子已经换了五次了,都是顶级的本帮菜厨师……正好这些冷盘我也经常吃,可以给大家讲一讲到底他家做得正不正宗。”
说话之间,他首先就夹了一块花雕醉鸡。
吃进了嘴里,周老板眼睛顿时一亮,细细的咀嚼了几口,便加大了动作,大口大口的吃了起来。
“好吃!这花雕酒很正宗,很纯。这鸡肉也做得刚刚好……不柴不生,绝对的一流!”周老板一边去夹第二块,一边夸奖道,“还有这味道,酒味和鲜香的味道综合在了一起,不会有任何一个味道喧宾夺主,但却是出奇的好吃!”
听他说得这么厉害,李仁诚也去夹了一块,然后几秒钟过后,他又夹了一块。
“这师傅要去做我们的粤东白斩鸡的话,那绝对是一绝!”李仁诚比起了大拇指,“一天少卖了1000只鸡,都是我们粤东人嘴巴味觉不对了!”
周老板点了点头。
李仁诚果然是粤东人,是吃鸡的行家。
这花雕醉鸡的鸡,和白斩鸡就是有异曲同工之妙,都讲究一个火候和制作方法,差一点都不行。
如果说蜀川菜的基本就是鱼香肉丝或者回锅肉的话,粤东菜第一个就是看白斩鸡。
只要这家粤菜馆做白斩鸡好吃,那么其它的菜就不会差到哪里去。
不过,本帮菜的话,可就不能以花雕醉鸡做代表了呢!
思绪之间,一群人开始了悠闲的吃喝。
吃的就是冷盘,喝的自然是刚才的那壶茶了。
这一次他们可没有像是柯家人那样,迫不及待的吃光了冷盘,都还没等到热菜上来。
大家都是体面人,不可能一个劲儿的吃喝。
吃到一半的时候,四个女孩子便陆陆续续的把热菜给端上来了。
油酱毛蟹、八宝鸭、水晶虾仁、糖醋小排、响油鳝丝、红烧肉,这六个菜肴,便是本帮菜最为经典的浓油赤酱代表。
“我爷爷对我说,想要吃一家本帮菜的菜品如何,你可以直接去吃他们的水晶虾仁。”周老板指了指红白相间的水晶虾仁,道:“新鲜的和冻货不一样,河里捕捞的和潭子里养的不一样,煮得久了和煮得生了也不一样。这些你都不用多去想,吃一下一下子就能明白!”
说话之间,他夹了一个被煮成了弯月形状的水晶虾仁进嘴巴。
只是轻轻的一咬,一股虾子的鲜味带着一丝甜味,便瞬间浸透了整个口腔。
甚至于周老板还能感觉到牙齿微微的遇到了弹性阻力。
可是咬下去却又不会费劲儿。
“嗯……真好!”
周老板闭上了眼睛,“这么鲜美的水晶虾仁,我在国外都很少吃到,特别是这个处理的火候,少一点多一点都会损害它的味道!那些外国佬怎么做都做不好!”
“是啊,我看到他们做菜,居然是靠着时钟和温度计来做的,顿时就觉得我还是回家吃我的面条好了。”李仁诚也顺带着说了一句。
周老板哈哈一笑,“不瞒你说,我有时候也是宁愿吃一个三明治,也不愿意去吃他们所谓的美食的!”
两人这又找到了共通点,距离成功合作便又近了一步。